ГЛАВНАЯ

АРХИВ

# 4 (4) 2014

 

 

Крестьянское хозяйство «Ирада»  и ТОО «Ирада-Балык» – одно из самых больших многофункциональных хозяйств Панфиловского района Алматинской области. Здесь выращивают фрукты, занимаются животноводством, разводят рыб. Около полутора сотен сельчан получили работу благодаря энергичной и обаятельной Суриям Изимовой, создавшей этот островок изобилия на истоке горной речки Тышкан. О том, как создавалось хозяйство, и какие трудности приходилось преодолевать, его основательница рассказала нашему журналу.

 

 

 

– Я всегда мечтала о саде. Как-то, пролистывая местную газету, наткнулась на объявление о продаже фруктового сада в селе Садыр, в двадцати пяти километрах от моего дома. Далековато конечно, но, посоветовавшись с супругом, мы решили все же поехать, посмот реть. Сад представлял унылое зрелище. Территория не огорожена, пасется скот, деревья хороших сортов выкопаны, трава выше колен. Мы расстроились. Но решили не отступать. Первое, что сделали после приобретения, огородили его. Люди поняли, что это чья-то территория, стали приходить к нам проситься на работу. Так и началась наша нескончаемая эпопея, получившая вскоре название крестьянское хозяйство «Ирада», которая продолжает развиваться по сегодняшний день. Ритм жизни тогда был бешеный: приходилось во все вникать, читать литературу по сельскому хозяйству и агрономии, искать специалистов, разбираться в тракторах и прочей сельхозтехнике, заниматься реализацией продукции.

Мы начали сажать картофель, морковь, редьку, свеклу, пекинскую капусту, выращивать виноград. Естественно, столкнулись с тем, что все это надо гдето хранить. И мы с мужем поехали в соседний Китай за опытом. В результате построили овощехранилище, установив в нем сорок холодильных камер, рассчитанных на две тысячи тонн овощей. Привезли к себе специалиста из Китая, который давал рекомендации по хранению и выращиванию овощей. Но природная стихия заставила нас задуматься о строительстве теплиц, и мы их построили, благодаря чему стали выращивать овощи круглый год и снабжать ими земляков.

 

 

 

Как пришла идея заняться рыбоводством, в условиях области это непростая задача… «рыбки в пруду» – тоже было вашей мечтой?

 

– «Рыбки в пруду» – это мечта мужа и моего соратника во всем. После осуществления моей мечты о саде, мы задумались о том, что же нужно сделать, чтобы и его мечта сбылась. Однажды мы побывали в форелевом хозяйстве близ Тургеня. Бассейны с кишащей форелью, отливающей серебром на солнце, оставили неизгладимый след в нашем сознании. Мы были в восторге! И уже возвращаясь домой, решили, что будем разводить рыб. Но между задумкой и ее реализацией оказалось много препятствий, их надо было преодолеть. Форель – очень нежная, интеллигентная рыба, которой нужна чистая, прохладная вода, а в Жаркенте лето жаркое. Начались поиски водоема, кормов, оплодотворенной икры для разведения мальков… И снова вопрос встал о специалисте. Его нашли аж в Усть-Каменогорске. Сейчас рыбное хозяйство имеет отдельный статус и называется ТОО «Ирада-Балык». Не обошлось и без потерь: когда сильные ливни спровоцировали сход селя и грязевые потоки хлынули на водоем, мы чуть было не потеряли всех рыб. Пришлось искать новое место и вывозить туда мальков. Спасли меньше половины. И я снова благодарю своего мужа и  людей, которые помогли мне в этот сложный период, работая сутками, без отдыха. Но нам удалось все восстановить и двигаться дальше.

 

 

 

Есть какие­-то тонкости в разведении форели и где вы брали для этого мальков?

 

 – Сначала мы купили уже оплодотворенную икру в Дании. Для перевозки уложили ее рядками в пенопластовые ящики с дырочками: три ряда икры, а четвертый ряд – лед. По всем нормам время транспортировки должно быть не более 1,5 суток. За это время нужно было успеть привезти икру самолетом, оформить документы и доставить сюда. Тогда очень важно было не опоздать. Самолет еще был в воздухе, а ребята уже готовили документы на растаможку. К тому времени лотки уже были обработаны. В общем, с этими «туристами» пришлось повозиться. За 2008 – 2009 годы у датских заводчиков мы в общем приобрели более 3 миллионов оплодотворенных икринок, из которых вывелось около 2 миллионов мальков радужной форели.

 

 

 

Значит, адаптация прошла успешно?

 

– Да, но они оказались очень капризными в еде, и у нас поначалу возникли проблемы с кормом. Пробовали покупать корм у одной казахстанской фирмы по 150 тенге за кило. Но они отказались его есть. Пришлось везти корм из Дании, а он дороже отечественного. Например, для осетров покупали корм по 500 тенге за килограмм. Корма для рыбок-малышей, или стартовые – самые дорогие: один килограмм стоит более 7 евро.

 

 

 

Сколько нужно корма, чтобы вырастить рыбу?

 

– Корм и рыба идут один к одному. Если в месяц уходит 10 тонн корма, то и весить рыба должна за месяц на 10 тонн больше… С 2011 года мы уже стали получать икру целиком из собственного маточного стада, что существенно повлияло на сокращение импорта оплодотворенной икры форели. Так, своими силами мы получили более 800 тысяч мальков форели. А мальков осетра закупили в рыбных хозяйствах своего региона. Выращенная на чистой воде горной реки, продукция превосходит по вкусовым и питательным качествам.